Pektyna 50g WITPAK

PEKTYNA
Masa netto:50 g
WITPAK

Pektyna amidowana ze skórek owoców cytrusowych. Pektynę wykorzystuje się jako Substancję żelującą do wyrobu dżemów, marmolad, galaretek i konfitur.

Przykładowy przepis na dżem: Przygotować 700g owoców oraz 200g cukru*. Do owoców wlać 50 ml wody i zagotować. 10g pektyny** wymieszać ze 100g cukru, całość wsypać do gotujących się owoców intensywnie mieszając. Gotować 3-5 mi nut cały czas mieszając. Wsypać pozostałą ilość cukru, mieszać, nie przerywać gotowania, aż do rozpuszczenia cukru. Kiedy cukier się rozpuści przerwać gotowanie, zebrać pianę i rozlać gorący dżem do słoików. Pasteryzować dżem przez 20 minut.

*Ilość cukru zależy od osobistych preferencji.
**Ilość pektyny zależy od rodzaju użytych owoców; owoce zawierające więcej wody (np. truskawka) mogą wymagać użycia większej ilości pektyny.

Składniki:
pektyna 100%

Produkt może zawierać: gluten (z pszenicy, owsa, jęczmienia), orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, nasiona sezamu.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna:	1127 kJ/ 269 kcal
Tłuszcz:	0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone:	0 g
Węglowodany:	43 g
w tym cukry:	43 g
Błonnik:	48 g
Białko:	0,7 g
Sól:	0 g

Należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia: w zależności od dostawcy surowca lub produktu.

WITPAK sp. z o.o. sp.k.
ul. Chałubińskiego 13
25-619 Kielce